Rocío es Ingeniera Industrial por la Universidad de Huelva. Amplió su formación con un Máster en Ingeniería de Control y Sistemas Electrónicos con el que realizó su TFG sobre “Puesta de funcionamiento de un sistema de pila de hidrógeno”. También posee otro Máster en Ingeniería del Mantenimiento Industrial, ambos en la misma Universidad.

Ha desarrollado su actividad profesional en la planificación de proyectos dentro del sector industrial, realizando labores de control de costes, gestión de personas y análisis de datos en corporaciones como Enagás, Impala Terminals, Tioxide o Matsa. Centrándose en la mejora continua de procesos y en la búsqueda de nuevas soluciones tecnológicas que ayudan a la optimización de la operativa.

En febrero de 2022 da un vuelco profesional asumiendo la dirección de La Lonja de la Innovación, primera aceleradora que apuesta por la tecnología FIWARE en el vertical logístico-portuario a nivel mundial.