Francisco Maldonado ha estado siempre vinculado al sector turístico y la gestión cultural en los ámbitos de la administración pública y de la empresa privada. Licenciado en Psicopedagogía por la Universidad de Granada, completó sus estudios con un Máster de Gestión de Patrimonio en la Universidad de Sevilla.

Actualmente es Director del Patronato Provincial de Turismo de Granada, donde lleva trabajando como técnico desde el año 2008 en el Departamento de Planificación y Desarrollo. En esta institución ha desarrollado numerosos programas formativos a través de la Escuela Internacional de Turismo Rural (ENTURNA), y ha fomentado la creación de clubes de producto.

Previamente, trabajó como técnico de desarrollo en el Grupo de Desarrollo Rural de Guadix en numerosos proyectos turísticos y patrimoniales vinculados a los programas europeos LEADER + y PRODER -A.

Profesor y entrenador de esquí alpino, enamorado de Sierra Nevada, fue pionero fundando ’Saltaríos’, primera empresa de Andalucía de turismo activo especializada en rafting y kayak.